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全聚德上半年營收凈利雙降 “烤鴨第一股”已不再“肥美”

記者 賀陽

2019-07-30 16:12:36中國商報/中國商網 收藏0 評論0 字數1,175 分享

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中國商網 唐硯/攝

中國商報/中國商網(記者 賀陽)曾被譽為“中國烤鴨第一股”的全聚德近幾年業績整體呈現下滑趨勢,與此同時,其接二連三的創新、轉型也均以失敗告終,發展頹勢盡顯。

近日,全聚德公布的業績快報顯示,今年上半年,公司營業收入為7.58億元,同比下降13.43%;利潤為0.46億元,同比下降57.66%;歸屬于上市公司股東的凈利潤為0.32億元,同比下降58.51%。

對于公司經營業績減少的主要原因,全聚德表示:報告期內公司餐飲門店接待人次減少,營業收入出現下滑,同時帶動部分上游食品工業收入減少,導致公司經營業績同比有所下降。

中國商報記者了解到,全聚德業績已經連續六年下滑。自2007年上市以來,全聚德經歷了五年快速增長,其營收增幅也在2011年創下紀錄,猛增34%至18億元。然而,從2012年開始,全聚德業績就持續下滑,2012年至2018年,全聚德的營業收入從19.44億元下滑至17.77億元,凈利潤則從1.52億元下滑至7304.22萬元。值得一提的是,去年是全聚德自2007年11月上市以來,凈利潤最少的一年。

發展陷入瓶頸的全聚德嘗試通過發力烤鴨外賣、收購湯城小廚等形式轉型,但是都沒有帶來實質性的改變,仍退回高度依賴單一產品的窘境,加上在烤鴨領域迎來諸多新挑戰者,全聚德陷入困境已是不爭的事實。

除了業績下滑之外,全聚德的股價也不斷波動。記者注意到,自今年以來,全聚德的股價出現了較大的波動,其股價在第一季度實現了總體上升,而4月份以來卻下滑明顯,股價從最高的13.58元跌至7月29日最新收盤價11.46元,市值蒸發了近6.5億元。

一位購買了全聚德股票的股民表示:“全聚德的發展現狀令人費解,為什么肯德基、麥當勞的雞翅雞腿能做強做大,而中華老字號的烤鴨卻怎么都做不起來呢?到底是品牌文化出了問題,還是經營策略出了問題,又或者全聚德的綜合實力太差?”

記者看到,在大眾點評、餓了么等第三方平臺上,不少消費者給全聚德留下了“不好吃”“貴”“服務差”等評價,曾經的中華老字號、“烤鴨第一股”正在被當下的年輕消費群體所遺棄。

對于今年下半年的規劃,全聚德表示:“今年將加大創新合作,不僅要推進品牌系列化發展,與優秀企業聯合,布局新版門店,還要提升品牌形象。”

然而,有業內人士分析指出,作為老牌國企的全聚德,其改革與創新仍然過于保守,沒有“壯士斷腕”的決心。此外,定位不清晰也成為全聚德為業內所詬病的一大原因。

“全聚德很大程度上是一個北京的旅游打卡地標,大部分消費群體都是外來游客,全聚德選擇異地擴張、開店并不是一個正確的決策。另外,烤鴨作為較高端的產品試水外賣,當味道傳達到終端消費者口中時,勢必與堂食口感產生巨大差異。綜合來看,多次轉型失敗對于全聚德的品牌折損影響非常大,如不能適時、準確地作出調整,發展頹勢或將持續。”該分析人士如是說。

責任編輯:唐硯 除中國商報、中國商網署名文章外,其他文章為作者獨立觀點,不代表中國商網立場
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